健胃麥芽粥.jpg


【材料】

麥芽              4兩

糯米              1/2杯

水                12杯

冰糖              2兩

 

【作法】

  1. 麥芽、糯米以冷水浸泡1小時後,瀝乾水備用。
  2. 取一 深鍋,加12杯 水,以大火煮開後轉小火,加入作法1的材料續煮50分鐘,再加入 冰糖調味即可。

 

【備註】

麥芽-是大麥的成熟果實經發芽 乾燥而成,含豐富的維生素BC、卵磷脂、糊精、大麥芽鹼等豐富的 營養,有健胃、 補脾、助消化、婦女斷乳等功效。


TINA 雪艷

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